Porsiyonu 100 TL’den satılan çiğ köfte, ramazan sofralarını süslüyor. Gazetemize konuşan çiğköfte ustası İdris Ekinci, marulun 30, yeşilliğin 7,5, pul biberin ise 300 TL’den satıldığı günlerde çiğ köftenin porsiyonuna da zam yapmak zorunda kaldıklarını anlattı.
PORSİYONU 50 TL'DEN VERİYORLAR
30 yıldır çiğ köfte yoğuran İdris Ekinci “24 yıldır Gülistan Caddesi'nde çiğ köfte yoğuruyorum. Günlük 15-20 kilo yoğuruyorum. Bildiğiniz gibi alım gücü çok yüksek, bu yıl çiğköfte porsiyonu 100 TL'den veriliyor. Fakat biz vatandaşlarımız yiyebilsin diye porsiyonunu 80 TL'den veriyoruz. Ramazan Ayı hayırlı bir aydır, biz de bu hayra ortak olmak istiyoruz. Gülistan Caddesi'nde 6, Batman genelinde ise 200'e yakın çiğ köfteci var. Yalnız bu yıl ürün fiyatlar çok pahalı olduğu için birçok arkadaşımız ara verdi" dedi. (Yasin Emrak)