Askıda ekmek uygulamasından faydalanan ailelerin sayısı arttı. Batman'da askıda ekmek uygulaması yapan bir fırın ustası, daha önce ekmeğin askıda biriktiğini ancak şimdi askının boş kaldığını gördüğüne dikkat çekti. Hasankeyf Sokakta faaliyet gösteren fırıncı ustası, 10 yıldır askıda ekmek uygulamasıyla alan el ile veren el arasında köprü olduklarını anlattı.
“1 AYDA 15 BİN EKMEK DAĞITTIK”
Askıda ekmeğe talebin giderek arttığını belirten fırıncı ustası “Fırınımızda uzun yıllardır askıda ekmek uygulaması var. Bir ayda 15 bin ekmek dağıtıyoruz. Bulunduğumuz muhit, orta ve üst kesimin oturduğu bir bölge. Gelen bazı müşterilerimiz, para üstü almayarak paralarını ihtiyaç sahiplerine vermemizi istiyorlardı. Biz de, bıraktıkları paralarla askıda ekmek uygulamasına 10 yıl önce başladık. Ekim Ayından beri askıda ekmeğe rağbet arttı. İlk defa askının boş kaldığı günlere şahit olduk. Batman’da ekmek, Mart’ta 3,5 TL’den satılıyordu, şimdi 5.5 TL” dedi. (Ramazan Demir)