15 çalışanı bulunan fabrikada, 2013 tarihinden bu yana üretim yapılıyor. Üst katın idare, alt katın ise imalathane olarak kullanıldığı iki katlı fabrikada, ürün stokları soğuk hava depolarında muhafaza ediliyor. Batman, Mardin ve Diyarbakır Köylerindeki besicilerden temin edilen doğal süt ürünler, özel soğutmalı termoslu araçla fabrikaya getirildikten sonra laboratuarda gıda mühendisleri tarafından kontrol ediliyor. Bakteriden arındırılan sütten yoğurt, peynir, kaymak, tereyağı elde ediliyor. Birsaş’ta üretilen ürünler, Ağrı, Van, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Şırnak’a kadar gönderiliyor.
AİLEMİZE YEDİRMEDİĞİMİZ ÜRÜNÜ, MÜŞTERİMİZE YEDİRMEYİZ
Fabrika Müdürü Numan Güngör “Kendi soframa koymadığım, kendi aileme yedirmediğim bir ürünü hiçbir müşterimize yedirmeyiz. Annemizin köyde içtiği ayranı üretiyoruz” dedi.