Şerbet için özellikle civar köylerden meyan kökü topladığını belirten Nergiz “Meyan kökü şerbeti özellikle mideye çok iyi geliyor. İdrar yollarında olası kumları temizliyor. Aslen Diyarbakırlıyız, ama uzun yıllardır Batman'da ikamet ediyoruz. Sıcak yaz günlerinde şerbet içmek insan sağlığa iyi geliyor. Biz de hijyenik ortamda kaliteli bir şerbeti halkımıza sunma için yoğun çaba harcıyoruz. Tabi alışık olmayan insanlar da belli süre içtikten sonra alışıyorlar ve bu tattan vazgeçemiyorlar. Batman, adeta meyan kökü cenneti gibidir. Çok kaliteli meyan kökü bitkileri yetişiyor” dedi.