BU ÇAYI İÇEN BİR DAHA İÇİYOR

9 yaşından beri çay ocağında çay demleyen Mehmet Daş, kendi işlettiği çay evinde her gün yüzlerce insana çay servisi yapıyor.

GÜNDEM - 7 yıl önce

ÇAY YAPMAK, ÖYLE SANILDIĞI GİBİ KOLAY DEĞİL

Yazın harareti alan, kışın ise içi ısıtan çaylar, 27 yaşındaki Mehmet Daş’ın çay ocağında daha da lezzetli hale geliyor. Batman Belediyesi karşında bulunan Bereket Çay Evi İşletmecisi Mehmet Daş “Çay yapmak öyle basit bir iş değil. Önce su, iyice kaynatılarak fokurdamalı. Altta su kaynarken üstteki demliğin içerisinde çay olması ve alt demlikten gelen buharın çayı biraz ısıtması lazım. Ardından üst tarafta suyu bir kez gezdirdikten sonra tek bir noktadan döküyorum. Demliğin ağız bölümünü bir kâğıt parçası ile kapatıyorum. Böylece buhar dışarı çıkmıyor ve çay daha güzel demleniyor. Çayı bu halde 20 dakika bekletiyorum. Doldurma sırasında önce bardağı suyla ısıtmamız gerekiyor. Tabii bu sırada çaya sevginizi de vermeniz lazım. Demlemenin yanında içmenin de bir sırrı var. O da çayı şekersiz içmektir. Çayın tadı böyle daha iyi alınıyor” dedi.

Haftanın Öne Çıkanları

DÜNYA TEKİN, HEMŞERİLERİYLE BULUŞTU

2017-11-20 19:08 - GÜNDEM

BOGAA'Z STEAKHOUSE’DE DOĞADAN SOFRANIZA

2017-11-21 13:20 - YENİ YERLER

BATMAN LİSESİ NOSTALJİ DEFTERİ-3

2017-11-21 18:45 - Nostalji

SEYİTLER MAHALLESİ KARIŞTI: 4 YARALI–5 GÖZALTI

2017-11-19 21:26 - GÜNDEM

BU ÇAYI İÇEN BİR DAHA İÇİYOR

2017-11-22 19:55 - GÜNDEM

TAŞ BARİYERLER KALDIRILDI AMA…

2017-11-16 22:03 - GÜNDEM

BATMAN KOSGEB’E YENİ MÜDÜR

2017-11-17 22:00 - GÜNDEM

DBP’DE İSİMLER DEĞİŞTİ

2017-11-19 21:33 - SİYASET

PROFESYONEL KADROYLA GÜZELLİK VE BAKIM…

2017-11-17 20:08 - GÜNDEM

BATMAN LİSESİ EĞİTİM MÜZESİ, 24 KASIM’DA…

2017-11-15 20:50 - EĞİTİM

İlgili Haberler

Kaymakamlar, toplantıda bir araya geldi

01:06 - GÜNDEM

Batman'da çaya zam...

01:17 - GÜNDEM

MÜSİAD, 900 öğrenciye ulaştı

00:10 - GÜNDEM

Batman Valisinden 24 Kasım mesajı

00:55 - GÜNDEM

Kadınlar 23 Kasım’da meşalelerle yürüyecek

16:14 - GÜNDEM

Günün Manşetleri

Batman'da çaya zam...

01:17 - GÜNDEM

Kaymakamlar, toplantıda bir araya geldi

01:06 - GÜNDEM

Minikler, öğretmenleri için fidan dikti

01:05 - EĞİTİM

Batman Valisinden 24 Kasım mesajı

00:55 - GÜNDEM

Gülşen Kreş, LÖSEV’e bağış yaptı

00:51 - EĞİTİM