BELEDİYENİN VERDİĞİ TEZGÂH, EKMEK KAPISI OLDU
Özel soslarla tatlandırdığı ciğerleri, leziz salatalarla buluşturan Sedat Usta, Batman’da ciğerin adresi olmak için çalıştığını söyledi. Gecenin ilerleyen saatlerine kadar tezgâh başında ciğer pişiren Sedat Usta “Gece yarısı acıkıp, yemek yiyebileceği bir tezgâhımız var. Kendimize özel soslarla harmanladığımız ciğerleri, şişlerle mangalda pişirerek, dürüm ya da servis olarak ikram ediyoruz. Batman Belediyesinin bana hediye ettiği tezgâhta ciğer pişirerek, hem ailemi geçindiriyorum hem de Batman Halkına hizmet ediyorum” dedi. (İdris Ekinci)