Kış mevsimiyle birlikte yarı yarıya düşen satışların bu yıl peynir fiyatlarının yükselmesiyle birlikte daha da azaldığını ifade eden Burhan Bulut adlı peynir satıcısı “Bu sene peynir satışlarında yüzde 70 civarında bir gerileme var. Her yıl bu mevsimde yüzde 50 olan satışlarımız, peynirin biraz daha pahalı olmasından da kaynaklı yüzde 70 oranında azaldı. Peynirin pahalı olmasının en büyük sebebi de sütün olmaması ve vatandaşların kışlık peynirlerini depolardan alması ile birlikte satışları azaldı. Bu yıl peynir üreticileri zor şartlarda peynir yaptılar. Çünkü süt yoktu. Ham madde olmadığı için peynir fiyatında da yükselme oldu. Yani arz talebi karşılamadı” dedi.
FİYATLAR UÇTU, SATIŞLAR DURDU
Ramazan ayı yaklaşırken peynir fiyatlarında düşüş yaşanacağını belirten Bulut” son bir yıldır peynir fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle iş yapamaz hale geldik. Son günlerde peynir fiyatlarında bir düşüş yaşanıyor. Koyun peyniri 120 lira, inek peyniri 90ila 100 lira arasında satıyoruz. Temennimiz peynir fiyatlarının düşmesi” dedi.