KAZANLAR, KAVURMA İÇİN KURULDU

Havaların soğumaya başlamasıyla Gercüş İlçesi sakinleri, kışlık erzak hazırlıkları kapsamında kavurma yapmaya başladı

GERCÜŞ - 6 yıl önce

Gercüş’te kışlık erzak için daha önce salça, pekmez, kurutulmuş dolma ve biber gibi hazırlıklarını tamamlayan ilçe sakinleri, şimdi de kavurma yapmak için kazanlar kurdu.
Kazanlarda kavrulan etler, daha sonra soğutularak dinlendirilmeye alınıyor. Etler soğuduktan sonra da küp veya bidonlara konularak dondurucularda saklanıyor. Havaların soğumaya başlamasıyla derin donduruculardan çıkartılan kavurmalar, kış aylarında sofralarda yerini alıyor. İlçe sakinlerinden Ramazan Atılgan, kavurmanın kış erzaklarının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını belirterek “Örf ve adetlerimiz kapsamında kış mevsimi için her yıl olduğu gibi bu yıl da kışlık kavurma için hazırlıklarımızı yaptık. Nisan-Mayıs aylarında süt danası alıp besliyoruz. Kasım ayı başında beslediğimiz bu danaları kesip kavurma yapıyoruz” dedi. 
Haftanın Öne Çıkanları

BEŞİR ARSLAN’A YENİ GÖREV

2018-10-31 19:07 - GÜNDEM

“BATMAN, KADIN MUHTAR ADAYLARI İLE GÜZELLEŞEBİLİR”

2018-11-05 20:31 - GÜNDEM

DEMİR AİLESİNİN MUTLU GÜNÜ

2018-11-01 20:28 - GÜNDEM

BELEDİYE, PERSONEL ALACAK...

2018-10-30 22:27 - GÜNDEM

MUSTAFA DENİZLİ’DEN AÇIKLAMA...

2018-10-30 20:29 - SPOR

DÜNYAM, HİZMETE ‘MERHABA’ DEDİ

2018-11-01 20:33 - GÜNDEM

“MAALESEF SADECE BATMANLI TAŞIYORUZ”

2018-11-02 20:01 - GÜNDEM

SABRİ ÖZDEMİR SERBEST BIRAKILDI

2018-11-04 20:05 - GÜNDEM

“BATMAN, GÖLGEMİN DOĞDUĞU YER”

2018-10-30 20:02 - ROPÖRTAJ

Batman'da çatışma: 1 polis yaralandı

2018-11-01 00:37 - GÜNDEM

İlgili Haberler

Gercüş’te ADEM açıldı

12:29 - GERCÜŞ

Gercüş Çiftçisine üzüm sıkma makineleri dağıtıldı

11:40 - GERCÜŞ

Mezarlıkların keşfi için yol yapıldı

09:40 - GERCÜŞ

Futbol kursiyerlerine malzeme dağıtıldı

12:57 - GERCÜŞ

Spor kursiyerlerine malzeme dağıtıldı

21:00 - GERCÜŞ

Günün Manşetleri

Batman'da çaya zam...

01:17 - GÜNDEM

Kaymakamlar, toplantıda bir araya geldi

01:06 - GÜNDEM

Minikler, öğretmenleri için fidan dikti

01:05 - EĞİTİM

Batman Valisinden 24 Kasım mesajı

00:55 - GÜNDEM

Gülşen Kreş, LÖSEV’e bağış yaptı

00:51 - EĞİTİM