Uzun yıllardır peynircilik yapan esnaf, sonbahar ve kış mevsimlerinde peynir satışlarının düştüğünü belirtti. Fiyatların yüksek olması nedeniyle alıcı sayısında azalma olduğunu ifade eden esnaf “Batman’da otlu peynirin kilosu 300-350 lira arasında. Talep var ancak fiyat yüksekliği nedeniyle satışlarımız durgun geçiyor. Bu dönemde peynirler genelde İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere gönderiliyor. Ancak bu sevkiyatlar da eskisi gibi yoğun değil. Bahar mevsiminde peynirini alanlar, kış aylarında piyasadaki peynire yönelmez. Bu durgunluğun yılsonuna kadar devam etmesini bekliyoruz” dedi.
Sofi Berbat ile Batman Nostaljisi
2024-12-18 11:08 - ROPÖRTAJ