Her yıl Mayıs-Temmuz ayları arasında üretilen kışlık salamura koyun peyniri, 5, 10 ve 18 kiloluk kaplara konularak satışa hazırlanıyor. Yaylarda üretilen peynirler, Elma Sokağında satışı sunuluyor. Kasım Ayına evlerin bodrumlarında muhafaza edilen peynirler, kış aylarında tüketiliyor. İşletme Sahibi Alican Beğde “Peynirlerimiz Batman yaylarında Mayıs ve Temmuz aylarına kadar tamamen organik şekilde yapılıyor. İçinde sadece süt, tuz ve peynir mayası var. Sağlıklıdır, bal kadar kıymetlidir. Fiyatı 90 liradır” dedi. Pazarda koyun peyniri 90 liradan alıcı bulurken, torbalarda satışa sunulan kese yoğurdu da ilgi görüyor. (Yasin Emrak)
Batman’a önemli uyarı!
2023-04-11 14:24 - GÜNDEM