Pazar esnafı domates fiyatlarından memnunken, vatandaşlar ise artan fiyatlardan memnun değil. Artan maliyetlerden şikayetçi. Salça yapımında tercih edilen domates, pazar tezgahlarında yerini almaya başladı. Pazarcı esnafı Emre Ballı “Pazarda sebze satıyoruz. Salçalık, sosluk, menemenlik satıyoruz. Biz menemenlik sosluk satıyoruz, bizim sattığımı salçalık domatesin iyisi. Salçalık domates fiyatları 5 lira, bizim tezgâhlarımızda sattığımız biraz daha iyisi olduğu için 15 liraya satıyoruz. Bu domatesi sosa menemene rahatlıkla kullanabilirler. Geçen seneye göre talepler aynı, millet mecbur yapacak evde tencere kaynadığı için mecbur alıyorlar. Domates yapıldığı zaman ortalama bir bütçeyi aşıyor ama bu lezzetli oluyor, bazı kesimler market salçasını tercih ediyor ama insanlarımızın bu domatesi alıp yapmasını biz tercih ederiz hem uyguna geliyor hem de daha lezzetli oluyor” dedi.
TALEP YÜKSEK
Salçalık domates fiyatlarının uygun olduğunu söyleyen pazarcı esnafı Serhat Beyaz ise “Salçalık domates fiyatları gayet uygun. Fiyatlar 8 lira biz 7 buçuk liraya veriyoruz. 110 kilo domatesten 4 patlak artı 4 kilo salça çıkıyor. Hazır salça olarak hesaba vursan bu 3 bin liraya denk geliyor ama bunu evde yapsan maliyeti bin 500 liraya geliyor. Bence dışarıdan almaya göre gayet normal. Geçen seneye göre domates fiyatlarında 4’de 3 artış var. Geçen sene sattığımız 3 lira bu sene sattığımız 7 buçuk lira. Yarıdan fazla artış var. Şu anda talep yüksek. Ben de 2 gün önce yaptım gayet memnunum. Maliyeti ortalama yakacakları da içine koysan bin 500 lira, normal hesaba vurduğum zaman pazarda satıyorlar 600 lira, 5 patlak alsam 3 bin lira para eder, bin 500’ünü çıkarsan bin 500 lira kar kalır” ifadelerini kullandı. (Bayram Ayhan)