Sıcakların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle çiğköfte satışları azaldı. Batman’da kavurucu sıcakların artması, çiğ köfte alıcısını azaltıyor. Gülistan Caddesinde yıllardır çiğ köfte yoğurup satan İdris Ekinci “Yazın hem halkın fazla ilgi göstermemesi ve hem de öğrencilerin gidişiyle çiğ köftecilerin işleri yarıya yakın azalır. Genellikle çiğ köfteciler öğrencilere daha çok satış yapıyor. Batman halkı bilip güvendiği aynı yerden çiğ köfte almayı tercih ediyor. Yazın ise çiğ köfte hafif ve yağsız bir yiyecek olmasına rağmen sağlıklı bulunmuyor” dedi. (Bayram Ayhan)
Batman’ın geçmişini arayan eğitimci: Ekrem Günaydın
2024-08-16 00:01 - ROPÖRTAJ