HAFTALAR ÖNCESİNDEN SİPARİŞ VERİLİYOR
Yöresel peynir, tüm bölgelerden yoğun talep görüyor. Batman'da peynir sezonun başlamasıyla birlikte taze koyun peynirine talep artarken, peynirciler, siparişlere yetişemiyor. Vatandaşlar, koyun peynirini alabilmek için haftalar öncesinden sipariş verip sıra bekliyor. Peynirci İdris Baykan “Koyun peynirimiz yaylalardan geliyor ama bu sene biraz pahalı. Kar, yağmur yağdığı için ucuz olmasını bekliyorduk ama maalesef ucuz değil. Şu anda kilosunu 160 ila 170 TL arasında bir fiyata satıyoruz. Batman halkı kış için 20, 70 bazı insanlar 100 kilogram peynir alıyorlar. Peynire talep çok ve çok satıyoruz. Biraz pahalı ama halkımız alıyor, satışlardan memnunuz” dedi. (Müslüm Ayaz/Batman Sonsöz Gazetesi)