Tekirdağ'da restoran açan Güney Koreli aşçı, ülkesinin lezzetlerini tanıtıyor

Yaklaşık 20 yıldır Türkiye'de yaşayan ve çeşitli restoranlarda aşçılık yapan Kim Mi Gyeong, "Türkiye'yi ve Türk insanını çok seviyorum. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi." dedi.

TÜRKİYE VE DÜNYADAN - 1 ay önce

Güney Koreli 65 yaşındaki Kim Mi Gyeong, Tekirdağ'da açtığı restoranda Uzak Doğu lezzetlerini müşterilerine sunuyor.
Türkiye'ye 2005'te çalışmak için gelen Kim, İstanbul'da çeşitli restoranlarda aşçılık yaptı.
Uzun yıllar İstanbul'da çalıştıktan sonra 2 sene önce Tekirdağ'a gelen Kim, Tekirdağ'ın sakinliğinden ve güzelliğinden etkilenerek burada yaşamaya karar verdi.
Kim, AA muhabirine, geçen yıl Tekirdağ'da Uzak Doğu yemeklerini tanıtabilmek için restoran açtığını söyledi.

Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemekleri olduğunu belirten Kim, "Türk yemekleri çok iyi. Mercimek çorbasını, döner ve kebapları çok seviyor, ayda 2- 3 defa yiyorum. Türk mutfağı oldukça zengin. Ben de burada ülkemin mutfağını tanıtıyorum." dedi.
Kim, Türk insanının son yıllarda Uzak Doğu mutfağına ilgisinin arttığını gözlemlediğini kaydetti.
Türkiye'yi çok sevdiğini ifade eden Kim, "Türkiye'yi ve Türk insanını çok seviyorum. Güney Kore iyi ama Türkiye'yi daha çok seviyorum. Hava çok güzel burada. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi." diye konuştu.
Türk yemeklerinde yağın çok fazla kullanıldığını anlatan Kim, Türk mutfağı ve Güney Kore mutfağını birbirinden ayıran en önemli özelliğin bu olduğunu, Güney Korelilerin yağı pek sevmediğini ifade etti.

"Mercimek çorbasını çok seviyorum"

Kim, Türk yemeklerinin sağlıklı olduğunu düşündüğünü aktararak, "Ben mercimek çorbasını çok seviyorum. Türkiye'de çok hastalandım. Bir ay boyunca mercimek çorba içtim. Daha sonra Güney Kore'de hastaneye gittim. 'Sen çok iyisin' dediler. Orada mercimek çorbası içtiğimi ve Türkiye'nin çok güzel olduğunu anlattım." ifadelerini kullandı.
Türkiye ve Güney Kore arasında bir kültür elçisi gibi çalıştığını anlatan Kim, Türk mutfağında ve Güney Kore mutfağında yer alan bazı salata ve etli yemeklerin birbirine benzediğini bildirdi.
Müşteriler için soya soslu sebzeli dana eti, beyaz pilav, havuç, mantar, yeşil soğan ve kuru soğan ile hazırlanan birçok lezzet olduğunu aktaran Kim, restoranda gyeran mari, bulgogi ve japchae gibi lezzetler sunduklarını kaydetti.

Tanıyan herkes "Anne" diye sesleniyor

Restoran müdürü Mert İlgin de müşterilerin restoran menüsüne ilgisinin yoğun olduğunu belirterek, "Uzak Doğu mutfağını temsil ediyoruz. Patronumuza biz ve tanıyan herkes 'Anne' diye sesleniyor. Kendisi çok sıcakkanlı bir insan. Burada yeni bir restoran olmamıza rağmen tavsiye üzerine çok sayıda müşterimiz geliyor. Aile ortamında Güney Kore mutfağının tanıtımını yapıyoruz." diye konuştu.
Haftanın Öne Çıkanları

Batman’da 3 bin kişi işe alınacak

2024-11-16 00:38 - SİYASET

Tefecilerin eline düşen Tüpraş çalışanı intihar etti

2024-11-13 16:01 - YAŞAM

Uzunyazı Köyüne parke taşı döşendi

2024-11-17 02:36 - KOZLUK

Sason Kütüphanesi hız kazandı

2024-11-18 14:38 - SASON

Anıları ve değişen Batman

2024-11-16 00:16 - HALKIN SESİ

Sason’da üzüm sıkma makineleri dağıtıldı

2024-11-14 00:35 - SASON

Mitolojinin Post  Narcissus'u

2024-11-16 00:01 - HALKIN SESİ

ADEM kursiyerlerine KOAH eğitimi verildi

2024-11-17 01:34 - SAĞLIK

Kozluk’un yeni doğanlara hediye…

2024-11-18 14:40 - KOZLUK

Yasa ünlülere farklı işliyor

2024-11-14 00:01 - HALKIN SESİ

İlgili Haberler

Hepsiburada, deprem bölgesindeki iş ortaklarıyla buluştu

07:10 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Cizre Kaymakamı Baycar, okulları ziyaret etti

06:15 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Ziya Gökalp ölümünün 100. yılında memleketi Diyarbakır'da anıldı

05:45 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

FAO ve Avrupa İmar Kalkınma Bankası ile ortak çalışma kararı

09:42 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Eş Başkan Bucak, EKAY Tesisinde incelemelerde bulundu

08:41 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Günün Manşetleri

Sason Kaymakamı gazetecilerle buluştu

04:35 - SASON

Asgari ücrete en az enflasyon oranında zam yapılmalıdır!

03:40 - SİYASET

Batman Valisi, aile kavramına dikkat çekti

03:10 - GÜNDEM

Göçmenlerden Vali Canalp’a ziyaret…

02:15 - GÜNDEM

Cansuyu, Nepal ve Sri Lanka’da su kuyusu açtı

01:45 - GÜNDEM