Tekirdağ'da restoran açan Güney Koreli aşçı, ülkesinin lezzetlerini tanıtıyor

Yaklaşık 20 yıldır Türkiye'de yaşayan ve çeşitli restoranlarda aşçılık yapan Kim Mi Gyeong, "Türkiye'yi ve Türk insanını çok seviyorum. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi." dedi.

TÜRKİYE VE DÜNYADAN - 4 ay önce

Güney Koreli 65 yaşındaki Kim Mi Gyeong, Tekirdağ'da açtığı restoranda Uzak Doğu lezzetlerini müşterilerine sunuyor.
Türkiye'ye 2005'te çalışmak için gelen Kim, İstanbul'da çeşitli restoranlarda aşçılık yaptı.
Uzun yıllar İstanbul'da çalıştıktan sonra 2 sene önce Tekirdağ'a gelen Kim, Tekirdağ'ın sakinliğinden ve güzelliğinden etkilenerek burada yaşamaya karar verdi.
Kim, AA muhabirine, geçen yıl Tekirdağ'da Uzak Doğu yemeklerini tanıtabilmek için restoran açtığını söyledi.

Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemekleri olduğunu belirten Kim, "Türk yemekleri çok iyi. Mercimek çorbasını, döner ve kebapları çok seviyor, ayda 2- 3 defa yiyorum. Türk mutfağı oldukça zengin. Ben de burada ülkemin mutfağını tanıtıyorum." dedi.
Kim, Türk insanının son yıllarda Uzak Doğu mutfağına ilgisinin arttığını gözlemlediğini kaydetti.
Türkiye'yi çok sevdiğini ifade eden Kim, "Türkiye'yi ve Türk insanını çok seviyorum. Güney Kore iyi ama Türkiye'yi daha çok seviyorum. Hava çok güzel burada. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi." diye konuştu.
Türk yemeklerinde yağın çok fazla kullanıldığını anlatan Kim, Türk mutfağı ve Güney Kore mutfağını birbirinden ayıran en önemli özelliğin bu olduğunu, Güney Korelilerin yağı pek sevmediğini ifade etti.

"Mercimek çorbasını çok seviyorum"

Kim, Türk yemeklerinin sağlıklı olduğunu düşündüğünü aktararak, "Ben mercimek çorbasını çok seviyorum. Türkiye'de çok hastalandım. Bir ay boyunca mercimek çorba içtim. Daha sonra Güney Kore'de hastaneye gittim. 'Sen çok iyisin' dediler. Orada mercimek çorbası içtiğimi ve Türkiye'nin çok güzel olduğunu anlattım." ifadelerini kullandı.
Türkiye ve Güney Kore arasında bir kültür elçisi gibi çalıştığını anlatan Kim, Türk mutfağında ve Güney Kore mutfağında yer alan bazı salata ve etli yemeklerin birbirine benzediğini bildirdi.
Müşteriler için soya soslu sebzeli dana eti, beyaz pilav, havuç, mantar, yeşil soğan ve kuru soğan ile hazırlanan birçok lezzet olduğunu aktaran Kim, restoranda gyeran mari, bulgogi ve japchae gibi lezzetler sunduklarını kaydetti.

Tanıyan herkes "Anne" diye sesleniyor

Restoran müdürü Mert İlgin de müşterilerin restoran menüsüne ilgisinin yoğun olduğunu belirterek, "Uzak Doğu mutfağını temsil ediyoruz. Patronumuza biz ve tanıyan herkes 'Anne' diye sesleniyor. Kendisi çok sıcakkanlı bir insan. Burada yeni bir restoran olmamıza rağmen tavsiye üzerine çok sayıda müşterimiz geliyor. Aile ortamında Güney Kore mutfağının tanıtımını yapıyoruz." diye konuştu.
Haftanın Öne Çıkanları

Tefecilerin eline düşen Tüpraş çalışanı intihar etti

2024-11-13 16:01 - YAŞAM

Nasıroğlu'nun düğünü görkemliydi

2024-11-12 09:50 - YAŞAM

Anıları ve değişen Batman

2024-11-16 00:16 - HALKIN SESİ

Yasa ünlülere farklı işliyor

2024-11-14 00:01 - HALKIN SESİ

Mitolojinin Post  Narcissus'u

2024-11-16 00:01 - HALKIN SESİ

Batman’da 3 bin kişi işe alınacak

2024-11-16 00:38 - SİYASET

Batman’da bugün hava nasıl olacak?

2024-11-15 09:37 - GÜNDEM

Tori PVC, Tüyap Fuarına damga vurdu  

2024-11-18 16:33 - GÜNDEM

İndirim günleri başladı

2024-11-13 14:28 - EKONOMİ

Batman’da araca silahlı saldırı

2024-11-16 06:27 - ASAYİŞ

İlgili Haberler

Emekli bayram ikramiyesi 4 bin TL'ye yükseltildi

18:54 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Motosiklet ile otomobilin çarpması sonucu 3 kişi yaralandı

14:23 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Eş Başkanlar, kadın personelin 8 Mart'ını kutladı

14:10 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Eş Başkan Bucak: Barışı birlikte haykıracağız

14:09 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

DBB Futbol Takımı farklı kazandı

13:51 - TÜRKİYE VE DÜNYADAN

Günün Manşetleri

İnanç Platformu’ndan Eğitim Sen’ e sert eleştiri!

01:06 - GÜNDEM

Ekipler, iftar saatine kadar görev başında

00:45 - GÜNDEM

Tarihin gölgesinde iftar…

00:35 - HASANKEYF

Ekmen: ‘Bakan Ersoy, sorumluluktan kaçınmıştır’

00:10 - SİYASET

Anlaşma imzalandı ; SDG, Suriye ordusuna katılacak

22:52 - GÜNDEM