Tuzlu balığa ilgi büyük

Batman’da av yasağının başladığı dönemde ve kış aylarında tüketilen tuzlu inci kefali balığı, büyük ilgi görüyor.

ESNAF HABERLERİ - 1 yıl önce

Batman'da eski hal arkasında bulunan balıkçılar Van'dan getirdikleri balıklara av yasağı sonrası ilginin arttığını söyledi.
Avlanmanın yasak olduğu dönem için hazırlanan balıklar, temizlendikten sonra leğende tuzlanarak üç gün bekletiliyor. Tuzlanmış balığın bozulup kokmasını önlemek için acı yaprak kullanılıyor. Üçüncü günün sonunda temiz suyla yıkanan balıklar, kasada karınları birbirine değmeyecek şekilde dizildikten sonra tuza bastırılıyor. Balıkçılar, kilo fiyatı 50 TL olan tuzlu balıklara ilginin arttığını söyledi. (Ramazan Demir)
Haftanın Öne Çıkanları

Hasankeyf Yolunda imar düşecek

2023-06-15 17:20 - GÜNDEM

Ali Kemal, Batman’ın damadı oldu

2023-06-15 12:06 - YAŞAM

O tren Batman’a gelecek

2023-06-13 16:40 - GÜNDEM

İşte valinin yeni projesi;

2023-06-15 17:40 - GÜNDEM

Batman Valiliği yıkılacak

2023-06-17 15:26 - GÜNDEM

TPAO 126 işçi alacak

2023-06-12 09:46 - GÜNDEM

Esnaf kepenk açamadı

2023-06-12 13:40 - ESNAF HABERLERİ

Batman’da erkek cesedi bulundu

2023-06-11 19:30 - ASAYİŞ

Cezmi Ersöz, Sonsöz’e konuştu

2023-06-14 17:55 - ROPÖRTAJ

İstiklal Parkı, iki bekçiye emanet

2023-06-13 14:20 - YAŞAM

İlgili Haberler

Süleyman Usta, fuarda çiğköfte yoğuruyor

14:42 - ESNAF HABERLERİ

Kuaförlük yaparak çocuklarını büyütüyor

14:05 - ESNAF HABERLERİ

Döneri Batman’a sevdiren adam

09:29 - ESNAF HABERLERİ

30 yıllık esnaftan zam sözü

15:51 - ESNAF HABERLERİ

Kış aylarının vazgeçilmezi tezgâhlarda

15:32 - ESNAF HABERLERİ

Günün Manşetleri

Batman'da çaya zam...

01:17 - GÜNDEM

Kaymakamlar, toplantıda bir araya geldi

01:06 - GÜNDEM

Minikler, öğretmenleri için fidan dikti

01:05 - EĞİTİM

Batman Valisinden 24 Kasım mesajı

00:55 - GÜNDEM

Gülşen Kreş, LÖSEV’e bağış yaptı

00:51 - EĞİTİM