30 yıldır bilek gücüyle çiğköfte yoğuruyor

30 yıldır çiğköftesini bilek gücüyle yoğuran Rıdvan Usta "Çiğköftemi 30 yıldır elle yoğurduğum için tadı çok daha farklı oluyor. Ayrıca, kendi formülümle hazırladığım ayranım da oldukça ilgi görüyor. İnsanlar gece geç saatlere kadar ayranımı tatmak için mekanımıza geliyor. Çarşı Mahallesi Işık Taksi’de bulunan işyerimize bekleriz. Lezzetli ve kaliteli hangi malzeme varsa onları çiğköftemize katıyoruz. Ayranımıza ise kendi buluşum olan bir bitki katarak benzersiz bir tat ortaya çıkarıyoruz” dedi.