Batman’da sabahların vazgeçilmezi…

Özellikle kış aylarında talebin arttığını belirten fırıncılar, bu eşsiz lezzeti yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor. Sabah erken saatlerde fırınlarda hazırlanan yağlı ekmek, sıcak haliyle sofralarda yerini alıyor. Fırın ustaları, yağlı ekmeğin Batman’ın yanı sıra çevre illerde de büyük rağbet gördüğünü ifade ediyor. Fırın ustaları “Burada sabahları yağlı ekmek yapıyoruz. Özellikle kış aylarında bu lezzet daha çok tercih ediliyor. Herkes sabah kahvaltısında yağlı ekmek yemek istiyor. Talebe yetişmek için yoğun çalışıyoruz” dedi.