Baboratuvarlarla Gaziantep'in gastronomi kültürünü sağlık alanıyla birleştirerek akademik altyapının güçlendirilmesi amaçlanıyor. Açılışta konuşan GAÜN Rektörü Prof. Dr. Arif Özaydın, açılan yeni alanlarla üniversiteyi büyütmeye gayret ettiklerini söyledi. Gastronomi kentini daha da ileriye taşımak amacıyla çalışma yaptıklarını aktaran Özaydın, "Beslenme alanında açtığımız yeni laboratuvarla bilim insanlarımız için araştırma ve geliştirme imkanları sunuyoruz. Bu laboratuvarlar, hem bilimsel çalışmalara katkı sağlamak hem de şehrimizin zengin gastronomi kültürünü daha da ileriye taşımak amacıyla önemli bir adım olarak hayata geçirildi." dedi. Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ayşe Balat da laboratuvarların hayırlı olmasını dileyerek emeği geçenlere teşekkür etti. (AA)
