Evli ve dört çocuk babası Katırcı, kış aylarında Gülistan Caddesi ve Mısır Çarşısı çevresinde salep satarak ailesinin geçimini sağlıyor. Salebin hazırlanışını anlatan Kadırcı “Doğal köy sütü, şeker ve salep baharatını karıştırıp pişirerek bu lezzeti ortaya çıkarıyorum. İsteğe göre üzerine tarçın serperek servis ediyorum. 16 yıldır bu işi severek yapıyorum” dedi.
Kış aylarının vazgeçilmezi tezgâhlarda
Kış mevsiminin sıcak içeceği salep, Batman sokaklarında seyyar tezgâhlarda vatandaşlarla buluşuyor. 16 yıldır seyyar tezgahta salep satışı yapan Kadri Katırcı, bu işi hem bir meslek hem tutku olarak görüyor.
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Üzgünüz ilginizi çekebilecek içerik bulunamadı...