Batman’da kış ayları ile birlikte çiğ köfte alıcısı da artırıyor. Gülistan Caddesinde 30 yıldır çiğ köfte yoğurup satan İdris Ekinci “Havaların soğuması ile birlikte çiğ köftecilerin işleri artmaya başladı. Yaz aylarına oranla satışlar iki katına çıktı. Günde ortalama 20-25 kg çiğ köfte yoğurup satıyorum. Batman halkı bilip güvendiği aynı yerden çiğ köfte almayı tercih ediyor. Havaların soğumasıyla çiğ köfte hafif ve yağsız bir yiyecek olması nedeniyle herkes kesimden insan tarafından tercih ediliyor” dedi. (Bayram Ayhan)
