Kozluk balı işaretleniyor

Kaymakam Ekrem Güngör tarafından başlatılan proje ile ilçenin meşhur lezzetleri markalaşıyor. Çalışmalar kapsamında İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce Dicle Kalkınma Ajansına (DİKA) Kozluk Mereto Balına Coğrafi İşaret Alınması, Tescil ve Markalaştırılması projesi sunuldu. Kaymakam Güngör, “İlçemizin 2973 rakımlı Mereto Dağı eteklerinde arıcılık yapan yetiştiricilerimiz, burada bulunan yüzlerce çeşit çiçekten beslenen arılardan bölgenin en kaliteli balını elde etmektedirler. Kozluk Mereto Balı, üretildiği alanların coğrafi konumu nedeniyle İnvert şeker miktarı ve enzim miktarı yüksek, Mineral madde- kül miktarı düşük özelliklerde üretilerek yüksek kaliteli bal kriterlerini karşılamaktadır. Poliflora ve Monoflora bal üretimi yapılan ilçemizde Kozluk Mereto Balı olarak tescil başvurusu yaptığımız balımız poliflora bal özelliklerini taşımaktadır. Kekik ve geven ağırlıklı olmak üzere yüzlerce çeşit çiçekten elde edilen Kozluk Mereto Balı bu yüksek rakımlardan elde dilmesi yerleşim yerlerinden uzaklığı nedeniyle temiz havası olan bir bölgeden elde edilmesi nedeniyle şifa kaynağı bir baldır. Yıllık ortalama 100 ton civarında bal üretilmesine imkan veren Kozluk Mereto Balı, kendine has tadı ve aroması bulunmakta kalite kriterlerinde önemli bir yere sahip olan nem miktarı ise düşüktür” dedi