Lezzetli yemekler için yurt içi ve yurt dışında taş fırın yapıyor

Siirt'te Bahçelievler Mahallesi'nde oturan Atun, dededen babaya, babadan kendisine devredilen taş işçiliğini sürdürüyor. Ekmeğini taştan çıkaran Atun, sabah erken saatlerde merkeze bağlı Aktaş köyü ve Baykan ilçesi yakınlarındaki dağlık alanda yer alan taş ocağına gidiyor ve kayaları çekiç, balyoz ve çivi yardımıyla parçalıyor. Kırdığı kaya parçalarını traktöre yükleyerek kentteki atölyelerde pres yardımıyla parke haline getiren Atun, bu taşları taş fırınların zemininde kullanıyor. Atun, kayaları küçük parçalara ayırdığını, gününün büyük bir bölümünü taş ocağında taş parçalamakla geçirdiğini söyledi. (AA)