Meyan kökü de zamlandı

Önceki sene kilosu 30 liradan satılan meyan kökü, ramazan ayında 120 liraya yükseldi. Gülistan Caddesinde bulunan baharatçıda kilosu 120 liradan satışa sunulan meyan kökü, evlerde kaynatılarak şerbet haline getiriliyor. Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Mardin gibi illerde yetişen meyan bitkisi, dev kazanlarda kaynatılıp, varillerde bol buzla demlenmeye bırakıldıktan sonra ahşap haznelerde damıtılıyor. Poşet ya da şişelere konularak satılan şerbet, soğuk tüketilmesi nedeniyle vatandaşların ilgisini görüyor. (Ramazan Demir)