Beji Karpuzu tezgâhlarda

1,5 ay boyunca tezgâhlarda kalacak olan karpuz, susuz ve gübresiz yetiştiği için beji karpuzu olarak biliniyor. Karpuz işçiliğinin zorluğuna dikkat çeken pazar esnafı, beji karpuzunun Batman'da sevildiğini söylüyor. Batman’ın Beşiri Köylerinde beji karpuzu yetiştiğini söyleyen esnaf “Suya ihtiyaç duymayan bir karpuz cinsi. Bölgede beji karpuz deniliyor bu yüzden. Özelliği, susuz ve çok tatlı olması. Temiz, gübresiz ve organiktir. Karpuzu kendimiz ektik. İşçilik isteyen Karacadağ Karpuzunun ekimi baya uğraşmalıdır. Çekirdeğini tek tek ekiyorsunuz. Bir de en ince işçilik de, yarım su bardağı kadar su verip ekmeniz gerekiyor. Karpuzu ilkbaharın ortasında ekiyoruz. Yazın sonlarında, bu zamanlarda da çıkıyor. Karpuzun kilosunu 6 liradan veriyoruz. En küçüğü ortalama 30, en büyüğü de 80 liraya geliyor. Geçen haftadan beri geldi. Bir buçuk ay kadar tezgâhlarda yerini alır. Her yerde de bulunmuyor. Alan vatandaşımızdan olumlu yönde geri dönüşler alıyoruz. Alan bir daha geliyor” dedi. (Müslüm Ayaz/Batman Sonsöz Gazetesi)