Şêlim, tezgahlarda…

Kış aylarının başlarında satışa sunulan şalgamın astım, şeker ve hemoroit gibi hastalıklara iyi geldiği biliniyor. Alo Tevşo ve diğer semt pazarlarının yanı sıra tablalarda kilosu 10 TL'den satılan şalgam (şêlim) çeşitli yemeklerde, etle ya da bulgur pilavının içinde haşlanarak sofralarda yerini alıyor. Şalgamın tadını alan vatandaşlar, stoklamak için turşusunu yaprak tüketiyor. (Adnan Ayaz/Batman Sonsöz Gazetesi)