Otuz üç yıllık ortaklık…

Fanatik Diyarbakır Spor ve Petrolspor Sevdalısı Fadıl İtmez ve Sait Köşkal, ömürlerinin sonuna kadar bu işi yapmaya devam edeceklerini ifade etti.  Batman’da kara fırın simidi çıkardıkları ilk dönemlerde sokaklarda yüzlerce simitçinin ekmek kazandığını ancak sektörün bugün sıkıntıya düştüğünü belirten Fadıl İtmez ve Sait Köşkal “Diyar Simit Fırını olarak işimizi çok severek yapıyoruz. Orijinal doğal susam, pekmez, un ve diğer katkı maddelerini kullanıyoruz. Simit’e lezzet vermek hiç kolay değil. Sadece Batman’da değil, Türkiye’de bizi tanımayan yoktur. Yanımızda simit satıp doktor, avukat, gazeteci, öğretmen, mühendis, başkan ve sayısız mesleklerde olan dostlarımız var. Zaman zaman yanımıza uğrayıp eski günleri yâd ediyoruz. Zor zamanlarda sokaklarda simit satıp ailesine bakan insanlardan ancak ailesine, topluma ve memleketine hayır gelir. 1983’ten beri bu işi yapıyoruz. Yapmış olduğumuz ürünlerimizde kaliteden asla taviz vermiyoruz” dedi.