Pazar tezgahına girer girmez tükeniyor

Vatandaşlar ucuz ve taze ürünlere ulaşabilmek için pazarlara akın ediyor. Hemen hemen her ihtiyacın karşılanabildiği Bahçelievler Mahallesi Semt Pazarı da vatandaşların uğrak noktası oluyor. Kendi emeğiyle ürettiği asma yaprağı salamurasını pazarda satan esnaf, satışa sunduğu ürünlerin aynı gün tükendiğini söyledi. Yazın toplanan asma yapraklarının 6 ay saklandığını belirten esnaf “Gercüş 'ün üzümü ve asma yaprağının meşhur olduğu herkes tarafından bilinir. Bu sebeple salamura yaparken Gercüş üzümünün yaprağını kullanıyoruz. Yapraklar yazın toplanarak işleme konuyor ve 6 ay sonra satışa çıkıyor, yani şu an tam mevsimindeyiz. Bugün getirdiğimiz ürünler tam 6 aydır salamurada. Kilosunu 50 liradan satıyoruz ve akşam olmadan ürünlerimizi bitiriyoruz. Yaklaşık 30 kilo olan bu yapraklar da gün içerisinde bitecek diye düşünüyorum. Sağ olsunlar vatandaşlar talep gösterip bizi de mutlu ediyorlar. Kendimiz üretip kendimiz satıyoruz ve ürünlerimizin talep görmesiyle işimize daha çok odaklanıyoruz" dedi. (Yasin Emrak)