İşletmeciler Bayram Beğde ve Mahmut Beğde, peynir fiyatlarında yaşanan yükselişe dikkat çekerek “Peynir sezonu olmamasından dolayı genellikle vatandaşlar kendi stok peynirlerini depolardan çıkarıp tüketiyor. Bu yüzden peynir satışları yüzde 50 oranında düştü. Taze peynir döneminde bize günlük peynir geliyor. Tuzlama işlemi ve muhafazasını yaptıktan sonra bu peynirleri 6 ay soğuk hava depolarımızda bekletiyoruz. Tabi bizim işimiz yüzde 50 perakende, yüzde 50 toptan olduğundan dolayı Batmanlıların kendi peynirlerini depolardan alıp kullanması bizi etkilemiyor. Ama şuanda parakende satış yapan peynircilerin işi yüzde 50 oranında düşmüş durumda" dedi.
KOYUN PEYNİRİ 300 LİRA..
Peynir fiyatlarını paylaşan Beğde “Şuan koyun peyniri 300 lira. Van'daki fiyatıyla eşdeğer. Yani şuan Van'a da giderseniz yine fiyatı 300 liradır. Van peynirinin zaten inek peynirinin yanı sıra koyun peyniri de var. İnek peynirini ise 250 liraya veriyoruz" dedi.
GEÇEN SENEYE ORANLA FİYATLARDA 100 TL FARK VAR
Peynir fiyatlarında geçen seneye oranla ortalama 100 TL oranında fark olduğunu belirten Beğde “Geçen sene 11. veya 12. ayda, sezon sonuna kadar koyun peynirini en yüksek fiyat olarak 200 liradan sattık ama bu sene kışa yeni girmişken, şuan 300 liradan halkımıza sunuyoruz. Büyük ihtimalle 350 lirayı görecek" dedi.
