TED’DE BİLİNÇLİ MUTFAK

Öğrencilerin gelişimi için gerekli her türlü besini içeren yemen menüsü, Baş Aşçı Nadir Kaya tarafından hazırlandı. Kaya “Sağlıklı lokma sayısı olmaz bilinçsiz menü mide ağrıtır” dedi. Kaya “Beslenme, sağlıklı bir nimettir. Tüm uzmanların belirttiği gibi tüketim, önemli ama bilinçli bir sofrada beslenme kriterleri göz önünde bulundurulmalı. Daha sağlıklı bir yaşam için bu gerekli. Yıllarca turizm beldelerinde çalıştım. Şimdi de TED Batman Kolejinde görev yapıyorum. Yeni okul sezonunda öğrencilerimize karbonhidrat oranı düşük ama besleyici gelişim evresine uygun menüler hazırlıyoruz. Besinler kalsiyum içerikli sindirim sistemi koruyarak bağışlığı kuvvetlendirmek mutfak prensibimizdir” dedi.