KURUTULMUŞ BİBER DE DEĞERLENDİ
Yaz mevsiminde tülü emeklerle taze sebzelerden hazırlanan ve kış aylarında tüketilmesine alışık olduğumuz kurutulmuş sebzeler, yüksek fiyatlarıyla gündeme geldi. Geçen yıl kilogramı 550–600 liraya satılan kuru bamyanın fiyatı bu yıl 950 lira oldu. Dizisi 50 liradan satışa sunulan kuru patlıcan ve dolmalık biber de 60 liraya yükseldi. Aktar Abdurrahman Aydın “12–13 kilogram taze bamyadan 1 kilogram kurutulmuşunu elde ediyoruz. 1 dizi kuru bamya 50 lira ve rahatlıkla 4 kişilik aileye yetecek yemek çıkar. Bamyanın tazesi de pazarda 20–30 lira” dedi. (Hatice Türkan)
