Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığına bağlı Gıda Denetim ekipleri, Sümerpark Ortak Yaşam Alanı’nda bulunan ve Halk Lokantaları için yemek üreten Aşxane’ye (mutfak) yönelik düzenli denetimlerini sürdürüyor.
Aşxane'de, öncelikli olarak yemeklerden numune alınıp alınmadığı, yemek üretiminde kullanılan ekipmanlar ile ortam ve depolama alanlarının temizliği, çalışan personelin bone, maske ve galoş gibi hijyen gereksinimlerini yerine getirip getirmedikleri, depoların sıcaklık dereceleri, yemeklerde kullanılan tüm malzemeler kalite ve hijyen yönünden kontrol edildi.
