Elma Sokağı’nda uzun yıllardır sakatat ve et ürünleri satan esnaf, kış aylarında kelle satışlarının yüzde 200 oranında arttığını belirtti. Yaz döneminde 200 TL’ye satılan kellelerin, artan taleple birlikte 250-300 TL’ye yükseldiğini belirten esnaf, günde ortalama 250 adet kelle satıyor. Esnaf “Kış aylarıyla birlikte vatandaşların kelle ve paçaya olan ilgisi ciddi şekilde arttı. Bu ürünler, özellikle kışın vücuda enerji veren ve vitamin deposu olarak biliniyor. Çorbacıların da bu dönemde yoğun talebi oluyor. Kelle ve paça, soğuk havalarda bağışıklığı güçlendiriyor. Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olarak çorba halinde tüketiliyor” dedi.
