KABUĞU İNCEDİR, DOĞAL GÜBREYLE YETİŞİR
Gazetemize ulaşan ilçe sakinleri “Kozluk Domatesi Kozluk'un Gecitaltı, Armutlu, Tosunpınar köyleri ve Akçakışla Damarlı Mezraları başta olmak üzere yüksek rakımlı yerlerde yetişir.
Yaz sıcaklığı 35 derecenin altında olan serin havada ve kışları kar yağışlı olan yüksek rakımlı yerlerde yetişir. Kozluk Domatesi, bol şekilde soğuk kaynak suları ile sulanır. Humuslu toprakta yetişir. Doğal gübre kullanılır. Haşere ilacı veya yüksek verim ilacı kullanılmaz.
Tamamen doğal ortamda yetiştirilir. Domatesin tohumu yerli tohum olup atalardan kalma tohumdur. Domatesler ortalama 200-400 gram arasında bir ağırlığa sahiptir. Kozluk Domatesi'nin en belirgin özelliği ince kabuklu olmasıdır. Diğer ince kabuklu domateslere oranla kabuğu yumuşacıktır. Kabuğu naylonsu olmayıp etli kısmı ile birleşik olup yok denecek kadar şeffaftır. Domatesin içi bir bütündür. Kabuk, etli kısmı ve tohumu iç içe girmiş şekilde ve yumuşaktır. Kozluk Domatesi çiğnemeden ağızda erime özelliği sayesinde ağızda rahatsızlık hissi vermez. Bütün olarak ısırıldığında diğer domateslerin aksine suyunu fışkırtmaz. Suyu içinde eşit şekilde dağıtır. Ağızda eriyen, sulu domatesin ekşimsi leziz bir tadı vardır. Kozluk Domatesleri daha çok kahvaltıda tercih edilmesi ile ülkemizde alanındaki tek domates türüdür. İnce kabuklu olmasından dolayı muhafaza ömrü, serin olmak şartı ile takriben bir haftalıktır. Kozluk Domatesi'nin rengi pembe, kırmızı renklerindedir” dedi.
KOZLUK DOMATESİNE TEŞVİK VERİLMELİ
Kozluk Domatesinin AB Coğrafi Tescil Belgesi'ne kavuşturulması gerektiğini belirten ilçe sakinleri “Kozluk Domatesi'nin yetişme alanlarına ve yetiştirilme kültürüne zarar vermeden yüksek rakımlı yetişme alanlarına teşvik verilmelidir. Kozluk Domatesi'nin çekirdekleri ulusal tohum bankasında muhafaza edilerek koruma altına alınmalıdır. Kozluk Domatesi ile ilçenin reklamı yapılmalıdır. Belki de ilçenin tek coğrafi işaret alan ürünü olacak olan Kozluk Domatesi'nin hak ettiği değeri alması için ulusal kanallar işe sokulmalıdır” dedi.
