Zengin bitki örtüsüne sahip olan Güneydoğu coğrafyası, baharın gelmesiyle birlikte renklendi. Bölgede havaların ısınmasıyla beraber köylülerin yeşil ot ve bitki toplama mesaisi başladı. Yaz aylarının sevilen otlarından biri olan kenger, tezgâhlardaki yerini aldı. Kenger satıcıları, fiyatların geçen seneye oranla arttığına dikkat çekti. Kengerin fiyatı 25 TL’den 80 TL’ye yükseldi. Kenger satıcıları “Kenger yöreye göre farklı şekillerde tüketiliyor. Hakkâri, Yüksekova tarafında köfte ve çorbada kullanılıyor. Diyarbakır ve çevre illerde ise güveç, turşu, çorba, kızartma olarak tüketiliyor. Kenger aynı zamanda birçok rahatsızlığa da iyi geliyor. Ancak bu sene zamlarla birlikte kengerin fiyatı da arttı. Satışlar düşük. Emeğimizin karşılığını alamıyoruz” dedi. (Ali Uslu/batmansonsoz.com)
Mustafa SAMSA 7 ay önce