Bayramlar, tüm aile bireylerini bir araya getiren, sevgi ve mutluluğun göstergesi olarak simgelenen geniş sofraların kurulduğu günlerdir.
Kurban Bayramının yılda bir defa olmasından dolayı et tüketimi ile bunun yanı sıra tatlı tüketimi de artmaktadır.
Ancak özellikle bu dönemde kronik hastalıklara sahip ve yüksek risk grubunda bulunan bireyler dikkatli olmalıdır.
Bayram boyunca kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığı artmaktadır bu nedenle kalp-damar hastaları, diyabet hastaları, hipertansiyon hastaları ve böbrek hastaları risk altındadır. Alınması gereken önlemlerin herkes için geçerli olduğu unutulmayıp kurban bayramında da; sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli dağılımına her zaman özen gösterilmelidir. kurulduğu günlerdir…
Yeni kesilen hayvan etinde sertlik oluşur bu hem pişirmede hem sindirimde güçlük yaşanmasına sebep olur.
Bu nedenle kurban kesildikten sonra eti 24 saat dinlendirilmeli ondan sonra tüketilmelidir. Bayramda kırmızı et tüketirken bunlara dikkat!
Et tüketiminin arttığı kurban bayramında kalp-damar hastaları, diyabet (şeker) hastaları, hipertansiyon hastaları, böbrek hastaları risk altındadır.
Bu hasta grupları herkesten daha dikkatli olmalı etin yanında bol yeşillik tüketmeyi ihmal etmemeli, porsiyon kontrolüne dikkat etmelidirler.
Bayramda özellikle tatlı ikramlarında porsiyon kontrolü ihmal edilmemeli.
Su tüketimine bayramda dikkat edilmeli.
Ortalama bir bireyin su ihtiyacı günlük 2-2,5 litre kadar.
Bayram boyunca yapılan kaçamaklar yürüyüş gibi fiziksel aktivitelerle tolere edilebilir.”
