“EVLERDE ARTIK ESKİSİ KADAR YEMEK YAPILMIYOR”
Yemek kültürünün önemine dikkat çeken Mehmet Şef “Maalesef evlerde artık yemek yapılmıyor. Bir yemek hafızamız var. Bu hafıza yaşlılarımızda mevcut idi. Yaşlılarımızı kaybettikçe ve büyüklerle yaşamak istenmediği için çalışmayan hanımlar artık eskilerde olduğu gibi evlerinde yemek yapmıyor. Ya da yapılan yemek sayısı çok az maalesef. Master Chef olarak Batman’da dikkat ettiğim şeyler var. Mesela Sason Çileği, çok beğenerek tükettiğimiz bi lezzet. Beş çiftçiyle başlayıp şu anda yüz çiftçiyle üretimi devam ediyor. Benim için en etkileyici şey Sason Çileğiydi. Kokusu ve aroması mükemmel. Bu çileği buraya gelen herkes tatmalı. Hasankeyf, herkesin görmesi gereken bir yer. Hasankeyf, gastronomi, ciğer kebabıyla Batman özel bir yer” dedi. (Ali Uslu/Batman Sonsöz Gazetesi)
