Batman’da sakatatçılar çarşısı ve elma sokağındaki sakatatçılar, fiyatların her bütçeye uygun olduğunu ve yaz aylarında sakatata olan rağbetin azaldığını dile getirdi.
CİĞER, KEBAPÇILARIN GÖZDESİ
Çarşıda ciğer ise kebapçıların gözdesi olmaya devam ediyor. Sakatat esnafı, haftalar öncesinden sipariş aldıklarını dile getirdi. Kuzu ciğerinin kilosu 400- 350 TL arasında alıcı buluyor. Temizlenmiş bağırsak 80 TL, kelle 150-120 tl arasında, dalak ve böbrek ise 100 TL’den satılıyor. (Yasin Emrak)
