Batman’da sakatatçılar çarşısı ve elma sokağında sakatat satışları azaldı. Sakatat esnafı “Et fiyatlarındaki artış nedeni ile halkın sakatata yöneldi. Ciğer sabahın erken saatlerinde kebapçılar tarafından alınıyor. Ciğer için haftalar öncesinden sipariş alıyoruz. Ciğer 170-200 lira, temizlenmiş bağırsak 25-20 lira, kelle fiyatı 40-50 lira, dalak böbrek ise 25 lira arasında alıcı buluyor. En çok satılan sakatat işkembe ise tanesi 30 liradan satıyoruz” dedi. (Hatice Türkan)
