Havaların soğuması ile birlikte büyük ve küçükbaş hayvanların kelle, pöç, dil, karaciğer, işkembe gibi iç organlarından oluşan sakatatta da talep arttı. Batmanlıların vazgeçilmezleri arasında olan sakatat satışları yaz aylarına oranla yüzde 50 oranında yükseldi. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, hastalıklara iyi geldiği düşünülen sakatatın kilogram fiyatları ise 35 lira ile 70 lira arasında değişiyor.
Çarşı Mahallesinde bulunan Elma Sokağında sakatatçılık yapan esnaf “Havaların soğuması ile birlikte sakatata talep daha çok artmaya başladı. Çünkü bağışıklık sistemini güçlendirdiği, direnci artırdığı için paça ve pöçe pandeminin zararı olmadı. Fiyatlar ise geçen seneye oranla yüzde 80 arttı. Kuzu ciğer 250 liradan, kelle 75 liradan satılıyor” dedi. (Yasim Emrak)