Yaşamak için yemek yiyenlerden misiniz ?
Yoksa;
Yemek için yaşayanlardan mı?
Her iki durumda da yemeği sevdiğimiz kesin…
Lezzet meraklısı insanlarız.
Makarnayı her zaman domates soslu yemeyiz mesela. Bazen yoğurt serperiz üzerine, hele dövülmüş sarımsakla harmanlıyorsanız oh ne ala…
Bulgur pilavını şehriye ile buluştururuz bazen, kimi zaman ise patlıcan ve biberle şımartırız bulgur tanelerini.
Demem o ki, hepimizde biraz gurmelik, biraz lezzet deliliği olduğu bariz…
“ma her roj savar savar…” diye farklı mecralara çektiğimiz ucu açık deyimimiz de sanırım buradan çıkmış olmalı…
Madem “lezzet”te ortaklaşıyoruz o halde sizi Lidya’ya götüreceğim bugün…
Geçenlerde muhabirimiz Yusuf Kavak, “Yeni Yerler-Yeni Mekanlar” köşesinde tanıtmıştı Lidya Cafe’yi…
Yaklaşık 1 ay önce de açılış haberini yapmıştı aynı mekanın.
“3 Kadın tarafından açılan mekana Sonsöz desteği” diyor buna.
“Kadınları her alanda desteklemek gerekir” diye de ekliyor ardından.
Tanıtım sayfasından sonra hem kadın girişimcileri destekleyip yalnız olmadıklarını hissettirmek hem de lezzetli menemenlerinden tatmak üzere Lidya’ya gittik.
Valilik karşısı, Emniyet Müdürlüğü yanındaki sokakta minik ve şirin bir mekan.
Güler yüzlü, bir o kadar da heyecanlı 3 genç kadın girişimci tarafından ağırlandık.
Kadınlardan biri uzun zamandır kuaför, tekstil, mağaza gibi farklı sektörlerde çalışmış, diğeri bugüne kadar evinde misafir ağırlayıp durmuş…
birbirlerinden aldıkları destekle “kendi işimizi kuralım, kendi ayaklarımızın üzerinde duralım” diyerek bir adım atmışlar ve hayatlarını Lidya’da buluşturmuşlar…
Masa takımları cıvıl cıvıl…
Her köşeye kadın eli değdiği, besbelli…
Mutfağı pırıl pırıl…
Hizmet desen o biçim.
Yemeğinizi yerken “doydunuz mu, beğendiniz mi, nasıl olmuş” diye fikrinizi alıyorlar, diğer yandan birebir ilgileniyorlar sizle.
Sadece menemen değil tabi, çorbası, sahanda kaşarlı-sucuklu-kavurmalı yumurtası, tost çeşitleri, pasta-börek ve poğaçaları ile “lezzet alternatifi” sunuyorlar size. Ardından çay ya da kahvenizi pişiriyorlar.
Üstelik piyasanın çok altında bir fiyat listesi çıkarıyorlar size…
Biri mutfakta siparişinizi hazırlarken, ötekisi masanıza ekmeğinizi-çatal ve kaşığınızı getiriyor, diğeri ise kasada duruyor.
Anlayacağınız kadın kadına ayakta durmanın çabasını veriyorlar.
İlgi ve talep görmesi halinde ev ve işyerlerine sipariş götürebileceklerinin de müjdesini veriyorlar.
Peki bu durumda n’apcaksınız?
Yolunuzu Lidya’ya düşürüp, genç kadın girişimcilere “arkanızdayız” mesajını vereceksiniz…
Kaşarlı menemen yemeyi de ihmal etmeyeceksiniz tabi…